Alimentario

 

Servicios

SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Residuos de plaguicidas
    • Métodos multi-residuos (cromatografía de gases y líquidos)
    • Ditiocarbamatos
    • Etefon
    • Fosetil-aluminio
    • Fitorreguladores (ANA, ANAMIDA, 4-CPA, 2,4-D, etc.)
    • QUATs y Biocidas (sales de amonio cuaternarias)
    • Amitraz y metabolitos
    • Herbicidas
    • Glifosato, Glufosinato y AMPA
    • Compuestos organoestánnicos
    • Otros ensayos a petición del cliente
  • Residuos veterinarios
  • Micotoxinas y ficotoxinas
  • Nitrofuranos y metabolitos
  • Aminas biógenas y volátiles
  • Otros contaminantes orgánicos: PAHs, PCBs, PBDEs, nitrofuranos, nitrosaminas, sales y esteres del 2,4-D, etc.
  • Colorantes. Aditivos alimentarios
  • Contaminantes inorgánicos: cobre, azufre, nitrato, etc.
  • Microorganismos patógenos
  • Microorganismos indicadores de calidad

CALIDAD ALIMENTARIA

  • Composición nutricional (Reglamento 1169/2011)
  • Análisis inorgánico (minerales, apariencia, textura, organoléptico)
  • Análisis físico-químicos en alimentos
  • Análisis genéricos: capacidad antioxidante, compuestos fenólicos totales, etc.
  • Vitaminas y carotenoides
  • Aminoácidos
  • Ácidos orgánicos
  • Azúcares
  • Ácidos grasos
  • Compuestos bioactivos (polifenoles, glucosinolatos, flavonoides,…)

LAB dispone de personal cualificado para la puesta a punto (desarrollo y validación) de métodos para análisis de nuevos compuestos de interés a petición del cliente, todo ello en un plazo de tiempo de tan solo unos días.
Especial interés es el caso de análisis de compuestos orgánicos a niveles bajos de concentración en muestras alimentarias, mediante el uso de técnicas de cromatografía-espectrometría de masas

Matrices

  • Frutas y hortalizas
  • Pesca y derivados
  • Miel y derivados
  • Hierbas aromáticas
  • Frutos secos
  • Cereales y derivados
  • Leche y derivados
  • Aceite
  • Vino
  • Zumo
  • Cárnicos y derivados
  • Alimentos infantiles
  • Alimentación animal
  • Suplementos alimenticios
  • Otros alimentos frescos y procesados
 
 

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